"Bare til mamma"- Oatmeal Chocolatechip SandwichCookie + Chocolatechip Cookiedough Caramel Buttercream til Morsdag!



I dag har jeg laget en stor sandwichcookie til mamma som hun skal f i morgen. Tenkte det var gy f en svr sandwichcookie som bare er til henne i og med at det er Morsdag i morgen! Denne oppskriften er opprinnelig til en supersvr Sandwichcookie, men jeg syntes det var bedre g large istedenfor extra large akkurat i dag.

For de av dere som lurer p hva en sandwichcookie er s er det bare to cookies som er lagt sammen med krem imellom, easy peasy :)

Jeg greide jo selvflgelig ogs sette kameraet mitt til en helt feil innstilling s bildene mine har horribel kvalitet.. tok kun ETT jeg ikke fikk rykkninger i yekroken av se p s da blir det dette jeg viser dere! Blir s inn i granskauen irritert nr jeg bruker laaaang tid og krefter p ting som ender opp drlig pga en slurvefeil, meeeen det fr g for denne gang.

Originaloppskriften kommer herfra:http://sallysbakingaddiction.com/2014/02/03/1-giant-oatmeal-creme-pie/

Denne oppskriften gir deg to svre eller 4 store cookies!

Du trenger:

Cookies

70 gram hvetemel

40 gram havregryn

1/4 ts natron

1/4 ts kanel

60 gram smr

100 gram lyst brunt sukker

1 egg

1/2 ts vanilje ekstrakt

Kremfyll:

100 gram salt smr

200 gram melis

3-4 ss kjekssmuler (jeg brukte Digestive kjeks)

3 ss mini chocolate chips

1 stor ss flytende karamell

Du gjr:

Bland hvetemel, havregryn, natron og kanel i en bolle og sett til side.

Pisk romtemperert fluffy og tilsett sukkeret. Pisk til en jevn blanding.

Tilsett egget og vanilje ekstrakten.

Hell melblandingen i det vte og pisk p lav hastighet til du har en klissete deig.

Fordel p bakepapir i 2 eller 4 like store hauger, pass p at kjeksene har rom til spre seg.

Stek p 175 grader i ca. 20 minutter, da br sidene vre gylne.

Avkjl p stekeplaten i 15 minutter og s avkjl helt p rist.

For lage kremfyllet mikser du sammen smr, melis og vanilje ekstrakt til en jevn krem. Tilsett deretter karamellen.

Til slutt vender du inn chocolate chips og kjekssmuler.

Bre et godt lag krem p en cookie og legg den andre p toppen, trykk litt ned.

Dig in!



#mothersday #morsdag #cookiedough #mat #dessert #kjeks #cookies #matblogg #thevanillamonologues

2 kommentarer

Project: Home

09.02.2014 kl.10:06

Nam, den s kjempe god ut!
Project: Home: Det var den ogs! Veldig mektig men forsvant som dugg for solen :)

Skriv en ny kommentar

Marie H. Roald -TheVanillaMonologues

Marie H. Roald -TheVanillaMonologues

29, Brum

Dette er en blogg om alt jeg baker, mikser, tester og lager. Her vil du finne blant annet egne oppskrifter, egne matfoto, og produkttester av snacks og godteri. Kontakt: thevanillamonologues@hotmail.com Instagram: @TheVanillaMonologues

Finalist 2016 - Norges Beste Bakst Finalist 2015 - Norges Beste BakstFollow

Kategorier

Arkiv

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
hits