Chocolate Coconut Pudding!




I dag skal jeg dele en oppskrift med dere som jeg eksperimenterte meg frem til her om dagen, noe jeg har valgt å kalle Chocolate Coconut Cream Dessert! Den er ganske mektig, er kremete og med smak av sjokolade og et hint av kokos. Ikke er den spesielt vanskelig å lage heller, så den er grei å slenge sammen før middag så har du noe til kveldsko(ko)sen.

Det krever forresten litt planlegging, i og med at boksen med kokosmelk skal stå i kjøleskapet en dag eller to før du åpner den og samler kokoskremen på toppen.

Den er også superlett å lage vegansk, det er bare å bruke vegansk sjokolade!

 

Du trenger:

250-300 gr kokoskrem ( det tykke laget på toppen av boksen med full fat kokosmelk når du åpner boksen)

1/2 dl kokosmelk

1/2 ts vaniljepulver

2 ss Smelt Mørke sjokoladedråper (bruk vegansk sjokolade for en vegansk versjon)

2 ss Smelt Lyse sjokoladedråper (bruk vegansk sjokolade for en vegansk versjon)

1/2 ts sukker (kan sløyfes)

 

Du gjør:

I en større bolle blander du kokoskremen du har tatt ut av kokosmelkboksen, kokosmelk fra samme boks, vaniljepulver og eventuelt sukker. Pisk lett sammen.

Smelt så sjokoladen og pisk i kokoskremenn.

Fordel i to glass og la stå i kjøleskapet et par timer eller over natten, til det har stivnet.

Jeg pyntet med kokos og revet sjokolade, men det var også utrolig godt med litt ekstra smeltet sjokolade.







 

#kokos #kokoskrem #kokosmelk #sjokolade #sjokolademousse #mat #dessert #matblogg #matbloggsentralen #vegan #vegansk #whatveganseat #sjokoladepudding #smelt #bakeblogg

8 kommentarer

Kaizermafia

18.02.2014 kl.19:25

mmh så nydelig ut!

rosabonde

18.02.2014 kl.20:45

Mmmmm! Skal prøves! :-)) Takk for at du deler!!!
rosabonde: Bare hyggelig det! :)
Kaizermafia: Så hyggelig at du syns det ^^

EasyCook

18.02.2014 kl.23:25

Dang, det så digg ut. Elsker desserter med kokos
EasyCook: Why thank you :) Stakk innom siden din også, I like it!
Det er så godt å lage sjokoladedesserter med kokosmelk! En super måte å få i seg litt ekstra, sunt fett i kvardagen :) Innbyrdende og flotte bilder, det såg virkelig godt ut!
Linda Marie Stuhaug: Tusen takk, det var veldig hyggelig å høre! :) Jeg driver faktisk og lurer på en sukkerfri versjon også.. og kanskje en vegansk! Bare at jeg vil gjøre den til en kake :)

Skriv en ny kommentar

Marie H. Roald -TheVanillaMonologues

Marie H. Roald -TheVanillaMonologues

29, Bærum

Dette er en blogg om alt jeg baker, mikser, tester og lager. Her vil du finne blant annet egne oppskrifter, egne matfoto, og produkttester av snacks og godteri. Kontakt: thevanillamonologues@hotmail.com Instagram: @TheVanillaMonologues

Finalist 2016 - Norges Beste Bakst Finalist 2015 - Norges Beste BakstFollow Follow on Bloglovin matbloggsentralen_logo1

Kategorier

Arkiv

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
hits