Popcorn M&M Movienight Cookies!



I dag skal jeg dele en kjeks jeg kaller for "Movienight Cookies". Jeg tror du skjønner hvorfor.

De er stappfulle av salt poppet popcorn og søte M&M liknende godteri. Jeg skulle egentlig bruke vanlige M&M's, men de fant jeg ikke i butikken, og da ble Lime Nordic sine Smiley Nuts redningen! Jeg kunne brukt norske M-sjokolader men de er kun brune og det er litt kjedelig syns jeg, dessuten smakte Smiley Nuts minst like godt som M&M's.

Først var jeg litt bekymret for at popcornet kom til å bli soggy og ekkelt inni kjeksene, men av en eller annen grunn så ble det ikke det, de holdt seg sprø og popcornete!

Jeg ser for meg at disse kjeksene hadde blitt superpopulære i en barnebursdag eller på filmkveld med familien.  Dessuten er de både enkle og kjappe å lage!

Liker du salt og søtt sammen kommer du til å elske disse sprø cookiene!

 

Du trenger:

115 gram mykt smør

100 gram hvitt sukker

55 gram brunt sukker

1 egg

1 ts vanilje essens

160 gram hvetemel

1/2 ts natron

1/4 ts salt

2-3 håndfuller poppet popcorn med salt (micropopcorn er ingen skam!)

2 poser Smiley Nuts eller annet sjokoladegodteri du liker

 

Du gjør:

Sett ovnen på 175 grader.

Kjør smør og begge typer sukker sammen med håndmixer til de er blandet godt sammen.

Tilsett vanilje essens og egget, og bland godt.

I en annen bolle blander du mel, natron og salt, og tilsetter dette i smørblandingen litt og litt.

Når du har en jevn cookie deig vender du inn popcorn og Smiley Nuts. Popcornet kommer til å brekke opp i mindre biter, ikke bekymre deg, det er meningen!

Legg emner på størelse med en ss på en bakepapirkledd stekeplate og stek i 15 - 18 minutter. Vil du ha en litt chewy cookie tar du ut kjeksene etter 15 minutter. Liker du dem sprø lar du dem stå et par minutter til.

Avkjøl noen minutter på bakeplaten og overfør så til rist for å avkjøle helt.

 

#cookies #bakst #mat #dessert #matblogg #popcorncookies #smileynuts #limenordic #movienight #movienightcookies #kjeks #matbloggsentralen #helgekos #filmkveld

10 kommentarer

Lisa

09.03.2014 kl.15:19

God søndag! Har linkerunde på bloggen min hvis du er interessert :)

CelineFredriksen

09.03.2014 kl.18:22

Oi, det så godt ut! :))
CelineFredriksen: Takk ^^
Lisa: God søndag til deg og :)

fixndesign

09.03.2014 kl.23:16

Oi så artig og spennende variant av kjeks! :)
fixndesign: Så gøy at du synes det :) Du får vise meg om du lager dem!

dbhl

15.03.2014 kl.18:44

ÅÅhh... det så godt ut!! Kjempe smart:)

Amalie Graave

15.03.2014 kl.18:48

Ååh det så utrolig godt ut!
dbhl: Ja jeg syns det er en litt morsom cookie :)
Amalie Graave: Så gøy at du syns det :)

Skriv en ny kommentar

Marie H. Roald -TheVanillaMonologues

Marie H. Roald -TheVanillaMonologues

29, Bærum

Dette er en blogg om alt jeg baker, mikser, tester og lager. Her vil du finne blant annet egne oppskrifter, egne matfoto, og produkttester av snacks og godteri. Kontakt: thevanillamonologues@hotmail.com Instagram: @TheVanillaMonologues

Finalist 2016 - Norges Beste Bakst Finalist 2015 - Norges Beste BakstFollow Follow on Bloglovin matbloggsentralen_logo1

Kategorier

Arkiv

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
hits