Rainy Day Peanutbutter Chocolate Chip Cookies!

Det regner i dag, og jeg har grepet sjansen til bake noen nydelige cookies, og lage nok en omgang med is. Hper dere ikke er lei av all isen enda, for det kommer mer etterhvert!




Jeg har tatt utgangspunktet i denne oppskriften fra Passion 4 Baking, den er virkelig super.

Cookiene blir crispy p utsiden og chewy p innsiden, nam!

Jeg minsket litt p sukkeret, og la til hakkede peanutbutter cups. Jeg brukte ogs en annen mengde peanttsmr og en annen fremgangsmte enn Manuela. Jeg brukte rett og slett fremgangsmten mamma bruker nr hun lager sine bermte julecookies med peanttsmr, it just makes sense to me.




Dette trenger du ( ca. 24 cookies) :

230 gram romtemperert smr

150 gram usaltet peanttsmr

140 gram hvitt sukker

150 gram mrkt brunt sukker

2 store egg

2 ts vaniljeekstrakt

300 gram hvetemel

1 ts natron

1/2 ts salt

250 gram sjokoladeknapper eller hakket sjokolade

100 gram peanutbutter cups, hakket

Du gjr:

I en stor bolle pisker du smret hvitt.

Ha i peanttsmret og pisk de to sammen.

Ha i begge typer sukker og pisk fluffy, ca. 3 minutter.

Pisk inn ett egg om gangen og ha s i vaniljeekstrakten.

I en annen bolle rrer du sammen mel, natron og salt.

Ha melblandingen i smrblandingen og miks til en jevn masse.

Rr inn sjokolade og peanutbutter cups med en slikkepott.

Bruk en iskremscooper til legge emner p en bakepapirkledd stekeplate, 9 emner per plate.

Stek i ca. 15 minutter p 175 grader, eller til kjeksene er gylne.

Kjeksene vil ikke vre fullstendig faste nr du tar dem ut av ovnen, s bruk en stekespade til forsiktig legge dem over p rist til avkjling, eller la avkjle p platen.

Manuela tipser p siden sin om bruke varmluft p disse kjeksene for f dem ekstra fluffy, jeg prvde det og jeg syntes jeg merket at de ble litt mykere enn vanlig p innsiden.




#mat #matblogg #cookies #kjeks #hjemmebakt #matbloggsentralen #bakeblogg #peanutbutter #peanttsmr #peanutbuttercups #sommer #summerinspo #godtno

2 kommentarer

Silje Dalane

25.06.2014 kl.20:28

Herlig oppskrift! Har selv lagt ut en Kanelsnurr oppskrift, hadde satt pris p hvis du tok en titt :-)

TheVanillaMonologues.

25.06.2014 kl.21:44

Silje Dalane: Ja den er supergod :) Det kan jeg godt :)

Skriv en ny kommentar

TheVanillaMonologues.

TheVanillaMonologues.

29, Brum

Dette er en blogg om alt jeg baker, mikser, tester og lager. Her vil du finne blant annet egne oppskrifter, egne matfoto, og produkttester av snacks og godteri. Kontakt: thevanillamonologues@hotmail.com Instagram: @TheVanillaMonologues

Finalist 2016 - Norges Beste Bakst Finalist 2015 - Norges Beste BakstFollow Follow on Bloglovin matbloggsentralen_logo1

Kategorier

Arkiv

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
hits