Da var tiden kommet for en liten oppdatering på den hjemmelagede likøren jeg begynte på i sommer! Den har nå stått i noen måndter og trukket til seg smaker fra vaniljefrø og sommerens siste bringebær, sammen med sukker og en god klunk sprit av typen vodka.
Jeg var veldig spent på disse små flaskene som jeg har gått og snudd og vendt litt på nå og da gjennom høsten og vinteren. Jeg drikker nemlig ikke selv, og hadde aldri laget en alkoholholdig drikk før nå! Men jeg må ærlig innrømme at jeg er fornøyd!
Det ble en ganske sterk likør, med søt og rund smak av både bringebær og vanilje, med en dyp nydelig rødfarge.
Selv etter siling kan man skimte de små vaniljefrøene som fremdeles er igjen i likøren.
Oppskriften er selvkomponert og finnes HER.
Av 3 store flasker satt jeg igjen med ca. 2 flasker etter at jeg hadde latt bærene renne av og trykket ut den siste væsken fra dem, og det er ikke så ille syns jeg!
Nyt denne drikken i små porsjoner til dessert eller til kaffen.
Senere vil jeg komme med et lite tips om hva du kan gjøre med bærene som blir igjen!
#likør #liqueur #vodka #diy #homemade #raspberry #vanillabean #raspberryliqueur #bringebærlikør #juleinspo #jul #nyttår
