Store Cookies med Hvit sjokolade, Lime og Sitron!

Jeg laget like s godt mer cookies, jeg! 

Disse er store, crispy, litt seige i midten, og stappfull av grovhakket hvit sjokolade. Dessuten har de ftt et livlig sitruskick med bde lime og sitron.

Det ste balanseres med det syrlige, og du sitter igjen med en herlig cookie.

Har du lyst skjemme deg selv skikkelig bort pynter du med smeltet hvit sjokolade som jeg har gjort her, eller lager en melisglasur av melis og sitronsaft, om du liker det litt ekstra syrlig.


 

Lager du disse, eller noe annet fra bloggen, s har jeg kjempelyst at du skal dele det med meg p Instagram! Tag meg med @thevanillamonologues og vis meg hva du lager!

Ingredienser ( ca. 20 store cookies ) :

350 gram hvetemel

1 ts salt

1 ts bakepulver 

1 ts natron 

200 gram usaltet smr

250 gram brunt sukker 

75 gram hvitt sukker 

1 ss sitronskall, finrevet

1 ts limeskall, finrevet

2 store egg 

2 ts vaniljeekstrakt

200 gram hvit sjokolade, grovhakket

Instruksjoner:

Sikt sammen mel, salt, bakepulver og natron, og sett til side.

Smelt smret og la avkjle noen minutter.

I en stor bolle rrer du sammen brunsukker, hvitt sukker, sitronskall og limeskall.

Pisk s inn det smeltede smret.

Pisk inn ett og ett egg, og ha s i vaniljeekstrakten.

Tilsett melblandingen og rr godt til du har en klissete jevn deig.

Bruk en god slikkepott og rr inn hakket hvit sjokolade.

Dekk til deigen med plastfolie og sett i kjleskapet i 30 minutter.

Bruk deigen rett fra kjleskapet og lag emner p en stekeplate kledd med bakepapir, ca. 2 ss per emne.

Stek p 175 grader i 15-20 minutter, og avkjl p rist. (20-25 minutter om du nsker helt spr kjeks).

Eventuelt kan du la deigen hvile i kjleskapet over natten og steke som henvist ovenfor.

Oppbevar i luftett boks eller plastpose i romtemperatur ( eller i kjleskap om du har det veldig varmt inne).



 

#cookies #kjeks #sitron #lime #hvitsjokolade #sommer #sommerbakst #matblogg #dessertblogg #bakeblogg #matbloggsentralen

 

6 kommentarer

Sarajaneeth

30.06.2016 kl.15:28

Namm☆♡

TheVanillaMonologues.

02.07.2016 kl.02:08

Sarajaneeth: Veldig nam! :-)

Henriette Celin

30.06.2016 kl.16:19

S digg! de s kjempegode ut :-D

TheVanillaMonologues.

02.07.2016 kl.02:07

Henriette Celin: Tusen takk :-)

lisarorvik

30.06.2016 kl.17:25

Dette s godt ut :)

TheVanillaMonologues.

02.07.2016 kl.02:07

lisarorvik: S hyggelig at du syns det! De kan anbefales :-)

Skriv en ny kommentar

TheVanillaMonologues.

TheVanillaMonologues.

29, Brum

Dette er en blogg om alt jeg baker, mikser, tester og lager. Her vil du finne blant annet egne oppskrifter, egne matfoto og produkttester av dagligvarer. Kontakt: thevanillamonologues@hotmail.com Instagram: @TheVanillaMonologues

Finalist 2016 - Norges Beste Bakst Finalist 2015 - Norges Beste BakstFollow Follow on Bloglovin matbloggsentralen_logo1

Kategorier

Arkiv

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
hits