De siste dagene har det vært helt fantastisk vær. Sol og skikkelig varmt, og selv om det er deilig, så var det faktisk også litt befriende at det var litt småkjølig og overskyet i dag morges, det lettet litt på den trykkende varmen og ga meg en mulighet til å pussle på kjøkkenet!
Og resultatet? To forskjellige typer vegan popsicles (ispinner) og en batch brownies som nettopp er blitt sendt i bursdagsfest.
Det blir forresten mye gøy fremover på bloggen, jeg gleder meg sånn! Det blir, is, det blir sommer og det blir konkurranse med kule premier fra Lime Nordic og Reese’s!
Ispinnene kommer i løpet av de neste dagene, men i dag skal browniene få lov å vise seg litt.
Som noen av dere kanskje husker var jeg så veldig heldig å få en produktpakke av Maarud her for noen uker siden, og der fulgte det med denne nylanseringen: salte og røstede peanøtter i minipose! Perfekt til snacking, eller… til en panne brownies!
Dette er “jeg-vet-det-er-varmt-men- jeg- craver-fortsatt-sjokolade” -brownies! Eller trippel sjokolade og salte peanøtter- brownies.
Pyntet med pisket krem for å lette opp litt, en smørkrem hadde blitt veldig tungt. Selv om neste gang kan det faktisk hende det blir en syrlig ostekrem!
Du trenger:
100 gram smør
50 gram Dronningsjokolade
1 ss vaniljeekstrakt
1,5 dl hvitt sukker
0,5 dl brunt sukker
2 dl hvetemel
4 ss bakekakao
0,5 ts bakepulver
2 egg
0,5 liten pose Maarud salte peanøtter (1 pose er 80 gram)
100 gram Freia Smelt sjokoladedråper
——
3 dl kremfløte pisket med 1 ss hvitt sukker
0,5 liten pose Maarud salte peanøtter
smeltet sjokolade eller karamellsaus
Du gjør:
Bland hvetemel, bakekakao, bakepulver, og begge typer sukker i en bolle og sett til side.
Smelt smør og Dronningsjokolade over svak varme og rør godt sammen.
Rør sjokoladeblandingen i det tørre og tilsett ett og ett egg.
Rør inn halve posen med nøtter og sjokoladedråpene.
Ha i bakepapirkledd form og stek på 200 grader i ca. 15-20 minutter.
Avkjøl helt og pynt med pisket krem, karamellsaus og resten av peanøttene.
Du kan også pynte med frisk frukt, sjokoladedråper, sjokoladesaus eller biter av din favorittsjokolade.
Nam!
#brownies #kake #sjokoladekake #sjokolade #freia #smelt #sommer #bakeblogg #dessertblogg #kakeblogg #dessert #maarud #peanøtter
Ser fantastisk ut! Gleder meg til å veganisere den, og erstatte sukkeret med noe annet søtt! 😀
The Hippiecrit: Tusen takk 🙂 Det bør ikke være så vanskelig å veganisere den, den har bare to egg så flax-eggs burde fungere bra 🙂 Sukkeret kan jo byttes med sukrin +, sukrin gold eller lønnesirup 🙂
Hmm det ser utrolig godt ut!
Den så sykt god ut! Skal jeg prøve ut en gang!
thefashionablemom:Takk takk, gøy at du syns det 🙂
bie89: Ja gjør det! Brownies til folket! 🙂