Produktet i dette innlegget er tilsendt, men innlegget er ikke betalt.

Nå er det endelig produkttest -sesong igjen, og jeg har vært så heldig å få tilsendt denne nye bakemiksen fra Møllerens! Jeg elsker når det kommer overraskelser i posten, og denne var ekstra hyggelig. Her har nemlig Møllerens satset på noe litt utenfor det de pleier, og laget en miks for det amerikanske bakverket “Brookies”, en sammensmelting av Brownies og Cookies.

Absolutt tommel opp til Mølllerens for å komme med noe helt nytt!

Møllerens oppgir selv at de med dette produktet henvender seg til: “Unge voksne og barnefamilier som bruker kakemikser fordi det gjør det enkelt å bake og gir et godt resultat hver gang”. Tilfeldigvis så er jeg en ung voksen, så her skal det testes!

Pakken består av to poser, én med browniemiks, og én med cookiemiks som også inneholder sjokoladedråper. Dessuten er det også 12 muffinspapir som skal brukes til steking.

Fremgangsmåten er enkel, du blander de respektive posene med en liten mengde vann/olje/smeltet smør og fordeler i formene. Jeg syntes det var litt snodig at kjeks “deigen” ble omtrent like rennende som brownie røren. Vanligvis skal jo kjeks deig være ganske tykk, og kunne formes, men la gå.

Deretter steker du brookiene i ca. 20 minutter og avkjøler.

Jeg hadde virkelig lyst å gi dette produktet toppscore altså. Og det skal sies at jeg kun har prøvd én pakke, og at det er meget mulig at jeg fikk en pakke som det var en feil på, eller som ikke var kompatibel med min ovn. En helt vanlig ovn forøvrig.

Men det som kom ut av ovnen min var ikke helt det jeg hadde forventet.. brownie -laget var ikke stekt noe særlig, og kjeks- laget hang ikke fast på laget under. På noen av brookiene hadde til og med browniedeigen boblet opp og over kanten på formen, veldig rart.

Jeg følte også at de ikke så helt ut som illustrasjonen på pakken, og om du har lest noen produkttester av meg før så vet du at dét er noe jeg faktisk synes er ganske viktig. 

Smaksmessig var det ok, browniene smakte søtt, men kunne godt ha vært sterkere i sjokoladesmaken. Kanskje noen sjokoladebiter hadde vært godt også? Kjeksen var sprø og smakte mildt av vanilje. Sjokoladedråpene merket jeg ikke så mye til.

Jeg sendte med resultatet på jobben til pappa, og der slo de imidlertid veldig ann! OG jeg tror det at du får en 2-i-1 deal her kommer til å bli veldig populært, spesielt hos de minste.

For å oppsummere:

Minus:

• de forskjellige lagene henger ikke sammen som de skal
• brownie- laget stekes ikke noe særlig
• resultatet ser ikke helt ut som illustrasjonen på pakken
• brookiene kan ikke enkelt fjernes fra formen

Pluss:

• smaken var helt ok, både ved testing av lagene hver for seg, og sammen
• enkel fremgangsmåte
• alternativ instruksjon bak på pakken hvor man kan steke brownien og kjeksen hver for seg og servere med is, og det tror jeg hadde vært veldig godt!
• du kan sikkert komme unna med å spise brookiene rett fra formen med en gaffel eller en skje
• etter en natt i kjøleskapet er det enklere å fjerne brookiene fra formen
• det er gøy med 2-i-1 produkter!

Alt i alt skal Møllerens ha credit for at de prøver noe nytt, jeg likte dem, men ble ikke heeeelt overbevist.

På en annen side, de ble superpopulære hos resten av de som fikk teste, så mitt råd er å teste selv og se hva du synes!

#produkttest #brookies #cookies #brownies #møllerens #produktslipp #matblogg #bakeblogg #dessertblogg

Produktet i denne testen er tilsendt, men innlegget er ikke betalt.

Da er det på tide med en ny bakemix-produkttest syns jeg!

Møllerens har kommet med flere nyheter dette produktlanseringsvinduet, både brødmikser og fancy pizzamel, men jeg falt virkelig for disse muffinsene. ( Pizzamelet har jeg forøvrig ikke prøvd enda, men det står på listen min!)

De av dere som har fulgt med bloggen fra begynnelsen av vet at den aller første posten jeg la ut her var DISSE superenkle muffinsens med vaniljekremfyll og bringebær. Jada, min første post var av en bakemix. Så når jeg så denne boksen i pakken jeg mottok fra Møllerens visste jeg med en gang at jeg ville legge til bringebær. Det er noe med det søte og syrlige sammen som bare er så utrolig godt!

Boksen inneholder papirformer til 12 medium store muffins, og  to poser. En pose med miks til selve muffinsene, og en med miks til vaniljekremen du skal fylle dem med.

Fremgangsmåten er utrolig enkel, og jeg vil si ganske fool proof. Du trenger ikke en gang å ta med deg noe ekstra fra butikken når du kjøper denne mixen, bortsett fra kanskje bringebær da om du vil lage dem som jeg har gjort her. Det står forresten også et forslag bakpå pakken med fremgangsmåte på hvordan du kan lage små eplekakemuffins med samme røren, gøy!

Mixen til muffins skal blandes med olje og vann, og mixen til kremen skal blandes med vann. Det blir ikke enklere enn det altså. Alt du trenger å gjøre er å røre, og så fordele halvparten av røren i muffinsformene som følger med, legge på en liten teskje med krem, og så dekke over med resten av muffinsrøren.

Det hele settes i ovnen og stekes på 180 grader i 25-30 minutter, før du overfører muffinsene over på en rist og avkjøler. Har du lyst å lage disse med bringebær sånn jeg gjorde, så setter du enkelt og greit et bringebær ned i hver dott med krem før du dekker med resten av røren. 

Jeg syns de ble skikkelig gode jeg! Myke og saftige, med en smakfull vaniljekrem inni, og en gylden litt crisp skorpe. Muffinsene i seg selv smaker søtt av vanilje, og kremen smaker ganske likt, men det fungerer. Først syntes jeg det så ut som det var veldig lite krem, men den var god nok til at man bare trengte en liten teskje av den i hver muffin.

Du legger kanskje merke til at jeg ikke inkluderte de medfølgende muffinsformene på bildene mine her? De var fine nok de altså, svarte med gullmønster, men jeg syntes de var så mørke og vinterlige, og nå er det jo vårlig og sommerlig ute! Og da syns jeg Møllerens kunne kommet med noen litt friskere former. Kanskje rosa eller turkise? Eller helt vanlige hvite for den saks skyld. Men det er en liten detalj, det som egentlig teller er jo hvordan muffinsene ble, og de ble kjempegode!

Det er faktisk sånn at jeg tenker: “Hvorfor skal jeg lage muffins fra bunnen av når det er så lett å få et så godt resultat med en miks.” Jeg vet mange kommer til å rynke på nesa nå, og det er absolutt beundringsverdig om du har lyst å lage til og med muffinsene dine fra bunnen av, men jeg gjør det så sjeldent at jeg er ganske sikker på at jeg kommer til å falle for fristelsen og kjøpe denne pakken neste gang jeg skal ha muffins. Fikk faktisk lyst å lage dem igjen til 17.Mai og ta med til lunsjen jeg skal på!

Yup, I said it. Jeg liker bakemixmuffins, I aint ashamed!

Gjennkjøp: Ja det tror jeg! Og jeg kommer til å anbefale den til andre også!

#bakemix #muffins #cupcakes #vaniljemuffins #vaniljecupcakes #produkttest #møllerens #mat #matblogg #bakeblogg #kakeblogg #17mai

Innlegget om disse kjeksene på consuming.no i går fikk meg til å huske at “Oi, jeg har jo faktisk en sånn boks i skapet jeg og!” Jeg kjøpte den da den kom i butikken og har helt glemt den. Dels fordi jeg vanligvis ikke er så glad i sjokoladecookies, jeg foretrekker de lyse, og dels fordi vel.. browniene som kom fra samme merket i høst imponerte meg virkelig ikke.. Om du følger bloggen husker du kanskje at jeg skrev om de browniene her, og at jeg syns de var alt for søte, og generelt kjedelige.

Men de her.. de her! Så veldig mye bedre enn forventet!

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

De er crispy, chewy, søte men ikke for søte, sjokoladete.. alt jeg ser etter i en god cookie. Dessuten har de den flakete overflaten man gjerne vil ha på brownies, men så er de såppass tynne at de like vel er en cookie. For meg som elsker hjørnestykkene av brownies er dette perfekt. Mine felles hjørnestykke-venner vet hva jeg snakker om. Der brownien er blitt stekt litt ekstra og er akkurat litt mer chewy enn resten. Oh yes.

Tingen med dette produktet er at jeg er strålende fornøyd med resultatet.. men ikke så fornøyd med emballasje, og jeg har en bitteliten ting å pirke på ved fremgangsmåten. Denne boksen med cookie mix er nemlig slående lik boksen med brownie mix. Det er nesten umulig å se forskjell om du ikke vet at du ser etter cookies og ikke brownies. Det burde absolutt vært en annen farge eller noe annet som kjennetegnet denne mixen, selv om jeg skjønner at Freia spiller på melkesjokolade og at den har et gult design, så er det vel viktigere at forbrukerne faktisk ser at det er kommet et nytt produkt og blir fristet til å kjøpe det?

Her ser du pakken med Brownies, og den med Cookies ser helt lik ut, bare med en cookie på. Jeg hadde tenkt å vise begge pakkene ved siden av hverandre men freia.no har tydeligvis ikke blitt oppdatert med bilde av produktet.

Bildet er lånt fra www.freia.no

Angående fremgangsmåten er den egentlig veldig enkel. Man skal blande mixen med ett egg og 20 gram smeltet smør, røre inn halvparten av sjokoladelinsene som følger med, fordele i 8 emner på et bakepapir, og strø over resten av sjokoladelinsene.

Så steker du på 150 grader, i 15-20 minutter. Deretter skal kjeksene avkjøles på platen i ti minutter før du flytter dem, dette er ganske viktig, i og med at de er relativt myke når de kommer ut av ovnen, men stivner ettersom de kjøler.

Stort pluss for rikelig med sjokoladelinser! Og jeg elsker den milde melkesjokoladesmaken!

Jeg stekte forresten kjeksene mine i nøyaktig 15 minutter og de ble perfekte, akkurat som på pakken!

Så var det den lille tingen angående fremgangsmåten, som egentlig er 4 ting:

1. Om du opplever det samme som meg, at deigen ikke blir en deig, men heller en liten klump med ekstra mix rundt, tilsett 2 ss lunkent vann. Dette gjør at mixen faktisk    kommer sammen til en deig, og at du kan røre ut mixen ordentlig. Ett egg og 20 gram smør var alt for lite væske til den pakken jeg hadde kjøpt.

2. Ikke lag 8 emner, lag 10! Det virker kanskje som en uviktig greie, men det har noe å si for steketid og konsistens, bare stol på meg, du vil ha ti av de her.

3. Du kommer til å tenke at det er veldig lite deig, og at dette umulig kan bli 8, eller da 10, kjeks. Men det kan det! Om du har muligheten, bruk en cookiescooper, da får du 10 like store kjeks.

4. Ikke bruk en visp til å jobbe sammen røren, bruk en slikkepott! Bruker du en visp kommer du til å ende opp med en stor klump deig på pinne…

Kort oppsummert: Om du skal finne denne pakken må du se godt etter i bakemixhyllen, og når du lager dem kan det hende at du må tilsette litt vann. Men resultatet er verdt det! Sweet, chewy, chocolaty goodness! Terningkast lag den til helgen!

#produkttest #cookies #bakemix #produktslipp #freia #bakeblogg #matblogg #kakeblogg #chewy

Produktet i dette innlegget er sponset.

Jeg har vært så heldig å fått tilsendt en spennende nyhet fra Møllerens, nemlig eltefritt brød!

Dette er en av de to nyhetene Møllerens kommer med på vårlanseringen om en kort uke, og miksen skal være i butikken fra 16. februar.

Eltefritt brød er et brød du ikke trenger å kna og elte, men som du bare kan røre sammen og la stå og godgjøre seg til det skal stekes, og da gjerne i en jernkjele i ovnen. Det høres kanskje litt rart ut å steke brød i en kjele, men det er jo i grunn bare som en stor form, så vi prøver!

Her ser du pakken:

Litt kjedelig med grått kanskje? Men brødet på forsiden er nydelig og jeg liker at det står tydelig hvor grovt brødet er og hva man trenger i tillegg til miksen.

Førsteinntrykket var noe sånt som : “Oi, dette var mye mel!” Jeg hadde av en eller annen grunn forventet meg et litt mindre brød, men mixen består jo faktisk av en hel kilo mel ( både hvetemel og fullkornshvete), iblandet masse gode frø og gryn, deriblant linfrø, solsikkekjerner, sesamfrø og havregryn. For de som er kjent med grovhetsskalaen som de fleste brød er merket med nå for tiden, scorer den 45%, altså Halvgrovt.

Fremgangsmåten her var i utgangspunktet enkel. Mix inn 9 dl kaldt vann og 1 ts tørrgjær og rør sammen. La deigen stå tildekket i romtemperatur i 12 til 18 timer (lenge!). Den lange hevetiden kommer av at miksen er basert på surdeig, og det gjør somregel mye for smaken!

Deretter blir det litt mer knotete. Du skal du først varme en jerngryte med lokk, i ovnen på 250 grader. Så skal du ha litt mel i bunnen av gryten, overføre deigen til gryten, sette på lokket, sette gryten i bunn av ovnen, senke varmen til 220 grader og steke brødet i 40 minutter. Så skal du ta lokket av og steke i ytterligere 20 minutter, før du avkjøler brødet på rist. PUH! Her gjelder det å lese bruksanvisningen godt før man setter i gang, med andre ord!

Det er også nevnt en fremgangsmåte nummer to, hvor man bruker dobbelt så mye tørrgjær, rører sammen deigen, lar den heve i en time, rører igjen, hever en time til og så steker på samme måte som fremgangsmåte nummer en. Jeg tenker at dette antakeligvis er en litt mer praktisk måte å gjøre det på. 12-18 timer heving er da veldig lenge for en miks?

Heldigvis står det også tips til fremgangsmåte med vanlige brødformer, hvor du bare trenger å varme ovnen til 250 grader, ha deigen i to brødformer, sette ned varmen til 220 og steke i 45 minutter. Adskillig lettere vil jeg si! Men hva er greia med at ovnen først skal varmes til 250 grader og så settes ned til 220 når du setter inn brødene?

For denne testen brukte jeg fremgangsmåte nummer én, den lengste, og jeg benyttet en jerngryte til steking. Når jeg først skal teste, så ville jeg jo gjøre det på den måten som fremsto som anbefalt på pakken. Jeg kan derfor ikke uttale meg om hvordan produktet ender opp etter fremgangsmåte nummer to, det kan hende at det er vel så bra som den første!

Jeg kan ærlig innrømme at jeg var skeptisk. Dels på grunn av den lange hevetiden, dels på grunn av den kronglete stekemåten.

Men så fylte duften av nystekt brød hele kjøkkenet og stua… og for en duft! Til og med bikkja satt seg opp og begynte å sniffe litt rundt i luften. Og for et nydelig rustikk utseende!

Smaken var mild, men god, og fyldig på samme tid. Det er masse smakfulle frø godt spredt rundt i hele brødet, som bidrar til fyldigheten, og en nydelig tykk, sprø og chewy skorpe. Den skorpen, altså! Og plutselig var jeg ikke så skeptisk til å steke brød i gryte! Man trenger faktisk ikke smøre gryten før steking heller, bare ha litt mel i bunnen og så får du et brød med sprø skorpe rundt hele, som løsner lett fra gryta og lar seg velte over på rist.

Jeg prøvde dette brødet, med litt salt smør, til en rykende varm lapskaus. Og det var virkelig godt! 

Mitt råd? Lag dette brødet i helgen, hvor du har god tid og kan la brødet heve vel og lenge før du steker brødet med full fokus på de forskjellige stegene. Les instruksjonene godt før du starter, så virker ikke fremgangsmåten så komplisert lenger!

En morsom detalj, som jeg har dobbeltsjekket, er at dette brødet ikke inneholder noen form for animalske produkter! Det er med andre ord vegansk og perfekt for deg som ikke tåler for eksempel melk eller egg. Allergivennlig er jo alltid et stort pluss i min bok, selv om jeg ikke har noen allergier selv! Det betyr at du kan lage dette brødet til en litt større anledning enn hverdags, og være sikker på at alle tåler det! Bortsett fra de med glutenallergi selvfølgelig.

Gjennkjøp: Ja. Men da til en spesiell anledning, ikke til hverdags, på grunn av hvor lang tid man faktisk bruker og alt knotet med varme og gryte og lokk og jeg vet ikke hva.. Smak og konsistens var like vel så god at jeg ikke ble helt avskrekket!

#produkttest #grytebrød #møllerens #matbloggsentralen #matblogg #bakeblogg #gjærbakst #gjennkjøp #vegan #vegansk #surdeig

Produktet i denne testen er blitt sponset.

Ah hveteboller.. finnes det noe som får huset til å lukte bedre enn nystekte boller?

Servert helt enkelt med en god dott smør og litt blåbærsyltetøy…mmm!

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Har du forresten sett at Møllerens Verdens Beste Boller har fått nytt design?

Nå i disse dager lanserer nemlig Møllerens et nytt design på sine mest populære boller, og har du snust litt rundt i bakehyllene på butikken kan det faktisk hende at du allerede har sett den.

Sånn ser de ut nå:

Og sånn så de ut før:

Personlig syns jeg det gamle designet ikke er så ulikt det nye. De er begge ganske… blå. Men det nye designet er lysere og litt mer inviterende. Jeg kunne ha ønsket meg noe sprekere kanskje? Eller noe litt mer retro, som jeg er så glad i. Duse pasteller som minner om forklekledde husmødre med rød leppestift og krøller i håret? Eller kanskje noe litt mer landlig? Mørkt treverk, linduker, naturfarger, litt som på bildene jeg har tatt til dette innlegget!

Men det viktigste er vel hva som er på innsiden? Og det er fortsatt den samme gode bollemixen med kardemomme, som skal gi ca. 20 nystekte velduftende boller.

Fremgangsmåten er også den samme. Du blander posens innhold med en pakke tørrgjær (antar jeg, det står bare “gjær”), 100 gram smeltet smør eller olje, og 4 dl lunkent vann. La kjøkkenmaskinen elte for deg i fem minutter, eller elt for hånd i ti minutter, og la stå i minst 10 minutter for å hvile.

Pluss for at det står hvilken temperatur “lunkent” er! Her syns jeg også det hadde vært greit å spesifisere hvordan type gjær det skal være. Det er mest sannsynlig tørrgjær siden gjæren skal blandes rett i miksen og ikke blandes med væske først, men like vel, vær tydelig! Det hadde også vært greit om det fulgte med en pose gjær, eller om gjæren allerede var blandet inn i melmiksen, det hadde gjort produktet enda mer praktisk.

Deretter ruller du en pølse av deigen og skjærer av ca. 20 emner som du ruller til boller og lar etterheve på et bakepapirkledt brett i ca. 1 time, eller til bollene har fått dobbel størrelse. Pensle med egg eller melk om du vil ha blanke boller, og det vil jeg jo!

Stek så på 225 grader i 8-10 minutter. I min ovn tok det nøyaktig 8 minutter å få perfekt stekte boller.

Bollene ble riktig så fine de! Luftige, og jeg ble overrasket over hvor lette de var da jeg løftet dem over på avkjølingsristen. Hadde jeg hatt evnen å trille runde boller så hadde de blitt perfekte! Jeg vet ikke hva som er galt med meg, men jeg kan altså ikke trille en rund bolle for å redde livet mitt… Så derfor laget jeg halvparten vanlige boller, og halvparten kanelsnurrer! 

Nå skal det nevnes at jeg heller aldri har laget snurrer på denne måten, men da jeg så Mat på Bordets nydelige kanelsnurrer ble jeg fristet til å prøve meg! Jeg tror vi alle kan være enige i at bollene hennes er ganske fabelaktige! 

Alt i alt vil jeg si at jeg er veldig fornøyd med dette produktet. Litt kjedelig design, og ikke store forskjellen fra det gamle designet synes jeg. Lite minus for det med gjæren. Smaken var det uansett ingen ting å utsette på, og jeg ville absolutt anbefalt denne til for eksempel Fastelavnsboller, om man ikke har lyst/ork/evne til å bake fra bunnen av. Det har sjeldent jeg!

Gjennkjøp: Ja!

#boller #hvetebakst #hveteboller #fastelavn #møllerens #gjærdeig #kanelsnurrer #kanelboller #produkttest #gjennkjøp

I dag har jeg slått to fluer i én smekk og fått bakt, og gjort en produkttest på samme tid! Jeg har nemlig brukt nyheten Eplefyll fra Mors Hjemmebakte til å lage små eplepaier med butterdeig!

Disse små paiene er enkle å lage, og kjempegode!

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Fyllet kommer i en pose på 330 gram, og kan enten trykkes ut rett fra posen, eller så kan du gjøre som jeg gjorde og ha det i en bolle og mikse inn litt krydder. Det er nemlig ukrydret fra før av, og jeg synes smaken ble litt vel søt. Det smaker godt av epler, og det er fin størelse på eplebitene i posen, men for min del kunne smaken vært enda litt mer kraftig, og ikke fult så søt.

På den positive siden er dette et perfekt produkt å bruke om du liker å legge til en personlig touch når du baker. Her har jeg tilsatt kanel, ingefær og bittelitt vanilje for å komplimentere eplesmaken, og det gjorde seg absolutt!

Fyllet i seg selv er mykt men ikke rennende, og holder formen når det bakes, det vil si at det ikke renner utover, og det er bra!

Det kan faktisk godt hende at jeg kjøper inn dette fyllet igjen om jeg skal lage pai, eller epleboller, men jeg kommer nok til å legge til krydder!

Dette fyllet er med andre ord et godt utgangspunkt, som både har god kvalitet og er enkel i bruk! Litt i søteste laget kanskje, men til sammen med butterdeigen ble dette en god og høstlig smaksopplevelse!

Du trenger (til 5 små paier) :

1 pakke frossen butterdeig (5 plater)

1 pose Mors Hjemmebakte Eplefyll (330 gram)

2 ts kanel

1 ts malt ingefær

1 klype vaniljepulver

1 egg 

3 ss hvitt sukker

Du gjør:

La butterdeigsplatene tine i ca. 30 minutter.

Kjevle ut platene til dobbel lengde og del dem i to på midten, loddrett.

Visp sammen egget og pensle kantene av halvparten av butterdeigsplatene.

Ha eplefyllet i en bolle og bland det med kanel, ingefær og vanilje.

Fordél ca. 1 ss med fyll på halvparten av platene, de som er penslet med egg.

Trykk ut et hjerte på de deigplatene som skal være lokk. Har du ikke hjerteutstikker kan du skjære et hull.

Legg lokkene over hver paibunn med fyll og bruk en gaffel til å trykke ned og forsegle kantene.

Pensle med egg og strø sukker over hver pai.

Stek på 200 grader i ca. 20 minutter.

Avkjøl på plate eller rist.

Server med vaniljesaus eller is!

#morshjemmebakte #butterdeig #puffpastry #applepie #handpies #eplepai #fall #autumn #produkttest #cinnamon #matbloggsentralen #godtno #bakemag #tarasmak #matblogg #matbloggerne #bakeblogg #matfoto #foodphotography #sebloggen #hjemmebakt #pai

Det er bare å innrømme, her tok jeg feil.

Min iboende skeptiker hadde forventet et mye dårligere produkt enn det jeg faktisk fikk, denne mixen var virkelig god!

Jeg hadde mer eller mindre forventet en slapp sjokolademuffins med melisglasur, pyntet med et par oreosmuler. Spesielt etter at jeg testet Freia Brownies med Melkesjokolade Mix var jeg mindre enn begeistret over å prøve denne mixen, men jeg er veldig glad for at jeg gjorde det like vel.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Det jeg fikk, var fluffy muffins med biter av Oreos som smeltet perfekt sammen med resten av røren, og både luktet og smakte Oreos, søt og syrlig kremostglasur, og enda mer Oreobiter på toppen, NAM!

Emballasje:

Mixen kommer i en enkel pappboks, med blått design. Det kommer godt frem hvilke varemerker vi har med å gjøre; Oreo og Freia. Boksen skiller seg lett ut fra de andre bakemixene på hylla, og er lett å få øye på, lurt!

Det er også illustrert hvordan muffinsene skal se ut når de er ferdiglaget.

Innhold:

Mixen består av tre poser; muffinmix, oreobiter og melismix til glasuren. Hver pose er godt merket med innhold illustrasjon av innhold, pluss for det!

Det følger også med muffinsformer, 12 stykker, blå med hvite prikker.

Frengangsmåte/Instruksjon:

Fremgangsmåten er enkel og godt beskrevet, det står både hva pakken inneholder og hva man kommer til å trenge i tillegg.

Gøy at man skal blande inn halvparten av Oreobitene i selve røren og ikke bare pynte med dem. Ellers skal man bare blande mixen med vann, olje (eller smeltet smør) og egg. Jeg ble igjen litt skeptisk da jeg hadde røren min ferdig, den var innmari tynn og litt snodig i fargen.

Melismixen skal blandes med Philadelphia Ost. Jeg regner med at det står spesifikt denne kremosten fordi de eies av samme selskap, men den har også en veldig spesifik småsyrlig smak som passer godt til akkurat denne mixen. Pluss for at melispulveret er såppass lett å røre ut, ingen klumper, og du trenger bare å bruke en skje som det står på pakken.

Det følger med muffinsformer i pakken, som er helt like som de på illustrasjonene, pluss for sammenheng mellom bilde og faktisk produkt. Også pluss for at det står hvor langt opp man skal fylle røre.

Disse muffinsformene er også mye tykkere og stødigere enn hva jeg er vant med fra bakemixer, og man trenger faktisk ikke å putte dem i et muffinsbrett for å få fint stekte muffins. Ofte når man bruker vanlige muffinsformer uten brett har muffinsene en tendens til å skli ut og bli halvflate og veldig lite pene når de steker. Men her testet jeg både i brett og uten, og etter steking kunne jeg faktisk ikke se forskjell på de som hadde blitt stekt med brett og de som ble stekt uten, veldig veldig bra!

Muffinsformene ble heller ikke missfarget under steking, og beholdt både farge  og form, selv etter to dager i kjøleskapet.

Smak/ Konsistens/ Utseende:

Jeg sa vel det meste helt først i innlegget. Muffinsene ble luftige og fine og smakte godt av Oreos, uten å egentlig smake kjempe mye. Jeg ble også fornøyd over at det ikke var noe smak av natron, eller litt kjemisk bismak som det ofte kan være i bakemixer.

Kremen ble akkurat passe søt og syrlig for min del, ostekrem var helt riktig her, og Oreobitene på toppen passet veldig godt til. Det var godt med litt crunchy på toppen av det myke og lutige.

Jeg trodde det kom til å bli for lite krem for alle muffinsene, det så veldig lite ut da jeg laget den, men det ble faktisk helt passe. Nok til at man får pyntet hver lille muffins med hver sin dært krem. Noe mer hadde fort blitt kvalmende tror jeg.

På pakken er det også bilder av pyntede muffins, og der er det tydelig brukt en sprøytepose med stjernetut. Et lite minus for at kremen er ganske glatt og lite fast, så den glir litt ut selv om man bruker sprøytepose, og holder ikke formen noe særlig. Jeg brukte nemlig sprøytepose med stjernetut på mine muffins, og det synes nesten ikke. Eventuelt kunne man jo ha blandet inn mer melis for å få en fastere krem, som egner seg mer til pynting. Men det er også det eneste jeg har å pirke på.

Oppsummering:

Nei hva kan jeg si, jeg er fornøyd jeg altså! Et produkt som rett og slett virker skikkelig gjennomtenkt og godt utført. Bittelite trekk for det med kremen, men skal man lage disse muffinsene kun for kos og bakeglede med ungene så tror jeg ikke det kommer til å bli noe problem. Koselige muffins med vante og gode smaker som harmonerer godt sammen.

Om man ikke allerede er lei Oreos så tror jeg disse kommer til å slå veldig ann, både hos store og små.

Gjennkjøp: Ja, det tror jeg faktisk!

#produkttest #gjennkjøp #oreos #oreomuffins #freia #bakemix #helgebakst #søndagsbakst #bakeblogg #kakeblogg #matblogg #mat #cupcakes #muffins #matbloggsentralen

Ja, da har jeg endelig fått testet en av bakemixene jeg dro med meg hjem fra butikken her om dagen; Melkesjokolade Brownies fra Freia!

Dette er et helt nytt produkt på markedet, og sammen med Oreo Muffins mixen de lanserte samtidig så tror jeg faktisk ikke Freia har kommet med noen bakemixer før? Rett gjerne på meg om jeg tar feil.

Jeg gjennomfører testen slik jeg gjorde i våres, da jeg testet ut  blant annet Møllerens Devil’s Food Cake fra Love Manuela serien, og vurderer etter emballasje, innhold, fremgangsmåte/instruksjon og smak/konsistens/ utseende.

Emballasje:

Kakemixen kommer i en gul, firkantet boks, med mørkeblå skrift og et stort rødt Freia emblem øverst på boksen. Fargene er lett gjennkjennelige fra Freia Melkesjokolade platene og skaper assosiasjoner til det. Og det er jo bra, med tanke på at det er nettopp Freia Melkesjokolade som skal være spesielt med denne mixen.

Boksen har et litt lekent design, med  illustrasjoner av Freia-kuer, en visp med brownie røre, og en bit med stekt brownie.

Jeg synes designet er relativt klassisk og appellerende, og det er lett å se blant de andre kakemixene, pluss for synlighet!

Innhold:

Pakken inneholder to poser, som hver har illustrasjoner som viser hva posene inneholder. Pose 1 inneholder Freia melkesjokoladedråper og pose 2 inneholder selve bakemixen. Jeg syns det var gøy at også disse posene hadde illustrasjoner! Det gjør det også lettere å holde oversikt mens man baker.

Frengangsmåte/Instruksjon:

Instruksjonen står bak på boksen, og er i 3 trinn merket Røren, Formen og Steking. Det er oversikt over hva pakken inneholder, og hva du kommer til å trenge i tillegg. Det er også et bilde av hvordan browniene skal se ut når de er ferdige, pluss for det. Instruksjonene er enkle å følge, og du trenger bare å røre sammen posen med mix med olje (eller smeltet smør), vann og egg. Deretter har du røren over i en smurt form og strø over melkesjokolade “bitene”. Det er strengt tatt mer dråper enn det er biter, lite minus der. Deretter skal man steke browniene i 35-40 minutter, og la dem avkjøles før man skjærer dem opp. Enkelt og greit.

Pluss for at det står hvor stor formen skal være, og alternativ til rund form om du ikke har en browniepanne. Det er superirriterende å ikke vite hvor stor form man skal bruke når man baker, så absolutt stjerne i boken til Freia for grundig beskrivelse.

Smak/ Konsistens/ Utseende:

Den ferdige brownien har en veldig fudgy og klissete konsistens, selv om den er stekt i 40 minutter. Det kunne med fordel vært enda mer melkesjokoladesmak, eller på den annen side, enda mørkere sjokoladesmak som motstykke til melkesjokoladedråpene. Det smaker søtt, men bittelitt anonymt. Kanskje det til og med kunne vært mer melkesjokoladedråper, eller større biter?

Browniene har en fin tynn flaky skorpe på toppen, og en nydelig chewy sideskorpe. De smaker veldig søtt, og jeg tenker at det ikke hadde vært nødvendig med fult så mye sukker. Kanskje bytte ut litt av det vanlige sukkeret med brunt sukker for en fyldigere smak? De er ganske mektige! Ikke at det trenger å være en negativ ting.

Som noen av dere kanskje har fått med dere fra tidligere vurderinger, så synes jeg alltid det er teit når produktet du sitter igjen med ikke likner på produktillustrasjonen på pakken. Dette er ikke et problem her! Stor tommel opp for at produktet likner helt på illustrasjonen!

Oppsummering:

Jeg er ganske sikker på at disse kommer til å slå kraftig ann hos det yngre publikum.

For min del syntes jeg de var gode, spesielt god skorpe, men manglet samtidig det lille som gir toppkarakter.

Liker du fudgy brownies er jeg ganske sikker på at du kommer til å elske disse.

Vil igjen nevne hvor gjennomført jeg synes emballasjen var. Informativ, godt design, og strålende kvalitet. Virkelig en av de bedre.

Noen som har smakt enda?

Gjennkjøp: Nei. Mest fordi jeg liker mørkere brownies som er enda litt mer chewy.

#brownies #melkesjokolade #freia #produkttest #matblogg #matbloggsentralen #bakeblogg #kakeblogg #høstslipp #produktslipp #bakemix #chocolate #sjokolade #chewybrownies #fudgybrownies #sebloggen #matfoto #foodphotography

I dag har jeg slått til og testet tre produkter samtidig; Manuela’s Devil’s Food Cake fra Møllerens, Sjokoladeglasur Dronning og Sjokoladeglasur Hvit fra Freia!

Her pyntet med Freia Sjokoladeglasur og en sjokoladedekket Oreo.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Da jeg så størrelsen på både kakemixen og glasurtubene så tenkte jeg at to tuber glasur kom til å være perfekt mengde til en boks med kakemix, så hvorfor ikke slå to (tre) fluer i en smekk?

Jeg har faktisk hatt både mixen og glasurene en ukes tid, som noen av dere så på Instagram, men har ikke fått somlet meg til å prøve dem før nå.

Jeg må si at glasurene var veldig smakfulle begge to, med god konsistens og sterk smak av hver sin sjokoladetype. Veldig likt ganache. Likevel velger jeg å ikke ta med vurdering av disse i denne testen, da de inneholder palmeolje, og jeg syns rett og slett det er en unødvendig ingrediens. Spesielt med alt vi vet om miljø i disse dager. Bytt ut palmeoljen med noe bærekraftig og forsvarlig, så skal jeg gladelig rave om hvor gode glasurene var, for de var virkelig gode.

Over til kakemixen!

Emballasje:

Pakken har samme design som resten av Manuela’s kakemix serie, nydelig rosa og hvit, med bilde av et forslag til hvordan kaken kan se ut når den er ferdiglaget.

Innhold i pakken:

Pakken inneholder kun én pose, med lysebrun melblanding.

Fremgangsmåte / Instruksjon:

Instruksjonene på pakken er i tre steg, og lette å følge. Du visper kun sammen det våte (lettrømme, olje, melk og egg) og blander inn melblandingen, fordeler i former og steker på 180 grader.

Stort pluss for at det står hvilken formstørrelse som er brukt til kaken på bildet, det er nemlig mindre enn man skulle tro; kun 15 cm!

Mange av dere så at jeg var litt muggen for mangelen på likhet mellom innhold av pakken og produktillustrasjon i dette innlegget om Manuela’s Chocolate Chip Cookies, men her var det forklart rett frem, og det gjorde hele forskjellen for meg.

Enda et stort pluss for at det står tidsberegning på hver av de forskjellige formstørrelsene, så man slipper å gjette seg frem til hvor lenge kakene skal stekes om man bruker en 24 cm form, eller en 15 cm form!

Lite minus for at man trenger såppas mange ekstra ingredienser i tillegg til mixen; egg, melk, lettrømme og olje.

Smak / Konsistens / Utseende:

Jeg bakte kakene i 3 stk 15 cm former. Det var det som sto anbefalt om man ønsket en høy kake, som på bildet, og det ønsket jeg jo! 

Kaken er myk, men samtidig fast, med en tynn skorpe og en mørk brun farge.

Den smaker rikt av mørk sjokolade, slik Devil’s Food Cake skal gjøre, og er saftig takket være oljen og rømmen.

Personlig syntes jeg den var bare et hint for bitter for min smak, men min heldige testperson på kjøkkenet i dag påpekte at mørk sjokolade har jo nettopp litt av disse bitterstoffene, og det har hun helt rett i. Kaken smakte forøvrig ikke bittert i det hele tatt med glasur på, og det forsvant stykke etter stykke!

En liten note om steketid:

Den rareste tingen skjedde, jeg har aldri opplevd det før, men de tre kakene ble ferdig på helt ulike tidspunkt. De var smurt likt, fylt like langt opp, satt inn på samme sted i ovnen, på samme varme, og like vel trengte de henholdsvis 15, 25 og 35 minutter for å bli ferdig stekt. Virkelig rart.

Oppsummering:

Pluss for rik sjokoladesmak og god konsistens.

Pluss for informasjon om formstørrelse i fremgangsmåten.

Pluss for bruk av UTZ sertifisert kakao som står for bærekraftig jordbruk.

Lite minus for mange ekstra ingredienser.

Alt i alt en kake som er enkel å slenge sammen, er saftig, og har god smak av mørk sjokolade. Jeg ville anbefalt den til noen som leter etter en god sjokoladekakemix.

Gjennkjøp: Kanskje. Jeg er vant med å lage Devil’s Food Cake av en av Manuelas originaloppskrifter, og synes ikke det tar så veldig mye lenger tid, og ikke så veldig mye mer ingredienser eller effort heller, så for meg er det nesten like enkelt å lage fra bunnen av.

Her pyntet med Freia Sjokoladeglasur og en sjokoladedekket Oreo.

#tommelopp #produkttest #produktslipp #møllerens #passionforbaking #manuela #lovemanuela #devilsfoodcake #sjokoladekake #kakemix #utz #utzkakao #matblogg #kakeblogg #dessertblogg #dessert #kake

Søndag er bakedag, og siden jeg har vært så heldig å motta så mange fine kakemixer fra Møllerens så måtte jeg jo nesten prøve en i dag!

Dette er en kake mange kommer til å kjenne igjen, nemlig Suksessterte! Kan du tro at jeg aldri har laget dette før? Hverken fra boks eller fra bunnen av!

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Med andre ord hadde jeg ikke veldig mange forventninger da jeg satt i gang. Det eneste jeg visste var at det skulle være en slags mandelbunn, litt sticky, litt kompakt. Og med en gul krem på toppen. Ved nærmere Googling fant jeg ut at den gule kremen skulle være en eggeplommekrem med vanilje. Det høres jo unektelig godt ut da! Og når jeg tenker meg om så er jeg ganske sikker på at jeg har spist denne på diverse familiesammenkomster.

Anyways, produkttesten!

For enkelhets skyld følger jeg samme vurderingspunktene som ved den første kakemixen jeg prøvde fra Møllerens :

• Emballasje
• Innhold i pakken
• Fremgangsmåte/Instruksjon
• Smak/ Konsistens /Utseende
• Oppsummering

Emballasje:

Her ser vi det fine lysturkise designet jeg snakket om i forrige innlegg. Må si jeg liker det, det er på en måte hjemmekoslig og lekkert på samme tid. Tommelen opp!

Innhold i pakken:

Pakken inneholder to poser; én med mandelbunnmix og én med et gult pulver som skal bli den gule kremen. Jeg liker at jeg kan se at det er malte mandler i mixen, mye også, det er faktisk 34 % mandelmel i denne bunnen i tillegg til sukker og eggehvitepulver.

Fremgangsmåte / Instruksjon:

Veldig grei fremgangsmåte egentlig, det er ikke mye som skal til før du har en fiks ferdig kake. Du blander bare mandelbunnmixen med 1 dl vann og rører godt. Jeg trodde 1 dl vann kom til å være lite for alt det pulveret, men deigen ble faktisk helt rennende sånn som den skulle.

Deretter har du røren i en smurt form og steker på 200 grader i ca. 15 minutter, jeg stekte et par minutter lenger fordi jeg var usikker på hvilken farge bunnen skulle ha når den skulle tas ut av ovnen. Det kunne forresten godt ha stått på pakken. 

Jeg laget min kake i en firkantet form så man kan spise den på en måte som brownies, men vanligvis lages den i en rund springform.

Så avkjøler du kakebunnen på rist, pluss for at det står hvordan den skal avkjøles.

For å lage den gule kremen har du det gule pulveret og 1 dl kremfløte i en kasserolle og varmer opp. Først er blandingen litt tykk og kornete men den blir tynnere og jevnere etterhvert som den blir varm. Så skal man la kremen koke i 30 sekunder før man tar den av varmen og lar den avkjøles i ti minutter. Deretter pisker man inn 150 gram smør litt og litt.

Det står advarsel på pakken om at man må røre denne kremen konstant fordi den brennes lett, og det gjør den virkelig. Min brant seg nesten med en gang selv om jeg rørte hele tiden. Det er ikke akkurat en bra ting, men om ikke annet så sto det iallefall en advarsel! 

Et tips fra meg er å fortsette å røre i kremen selv om den brenner seg og man får masse brente biter i den. Og når den har kokt i de 30 sekundene så setter du en sil over en bolle og trekker kremen gjennom silen, sånn at du sitter igjen med en gul og glatt krem uten brente biter. Så bruker du en håndmixer og mixer inn 150 gram smør, ca. 15 gram av gangen, til du får en fyldig og glatt krem.

Bre kremen over avkjølt bunn, og avkjøl i kjøleskap i en time, til kremen har satt seg.

Smak / Konsistens / Utseende

Bunnen er chewy og smaker godt av mandler. Det smaker nesten litt marsipan, og har små biter av mandler i tillegg til de helt finmalte mandlene. Kanskje en tanke søt? Den hadde ikke trengt å være det , i og med at det er såppas med søt krem på toppen. ( Det er mye krem, vi liker mye krem!).

Den hever en del når den stekes. Ingen ekkel bismak av hevemiddel, pluss for det. Kanskje ikke like “lett” i konsistensen som ferdiglagede Suksessterter fra frysedisken, men det kan ha noe å gjøre med hvor lenge man steker bunnen. 

Kremen smaker absolutt godt. Mektig, kremete, og søt. Det er jo en del smør i denne kremen, og det smaker man helt tydelig, om man liker det eller ikke er jo opp til en hver. Jeg kan ærlig innrømme at jeg slikket vispen…

Om jeg skulle pirke på noe så kanskje det hadde vært godt med litt mer vanilje i kremen? Men det er jo absolutt ingen ting i veien for at man smaker seg frem underveis og tilsetter vaniljepulver, ekstrakt eller hva man måtte ønske.

Oppsummering:

Ganske enkel fremgangsmåte. Lett å følge instruksjonene. Kunne kanskje vært beskrevet hvordan bunnen skulle se ut når den skal tas ut av ovnen, for de av oss som ikke har laget denne kaken før?

Lite minus for at kremen blir så fort brent, men det står også på pakken at man kan lage den i mikrobølgeovn og det kan hende den ikke brenner seg så lett da?

Smaken er god og man kjenner definitivt igjen smakene av Suksessterte. 

Pluss for egoboosten man får av at kremen faktisk skal kokes. I og med at jeg rører og koker så føler jeg liksom at jeg har bakt noe fra bunnen av og det gir meg en god følelse. Vi vil jo føle at vi har gjort en effort når vi setter noe på kakebordet? Det er faktisk mulig at jeg sniker meg til og si “ja” om noen spør om jeg har laget denne selv!

Alt i alt er jeg veldig fornøyd med denne mixen!

Gjennkjøp: Yes, suksess!

#produkttest #kakemix #kake #dessert #kakeblogg #bakeblogg #matblogg #gulkrem #suksessterte #suksesskake #møllerens #mandelbunn